Grippe aviaire : la production de foie gras risque de baisser de 25 % en 2017 

Le Parisien, le
Grippe aviaire : la production de foie gras risque de baisser de 25 % en 2017 
Pour les fêtes de fin d'année, le foie gras sera une denrée rare et chère. Selon les professionnels de la filière, le deuxième épisode de grippe aviaire devrait se solder par une facture colossale, avec...
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 Le Parisien
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Les premiers canetons ont été autorisés lundi matin à revenir dans les élevages du sud-ouest de la France fermés à cause de l'épizootie de grippe aviaire H5N8. Il y aura donc bien du foie gras sur les...

Le foie gras, star de Noël, fragilisé par la grippe aviaire

 Le Monde
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La France est le premier pays producteur et consommateur de foie gras. Mais les mesures de vide sanitaire imposées au printemps et le retour de la grippe aviaire en cette fin d’année pèsent sur la filière.

Grippe aviaire : 30 % à 50 % de foie gras en moins dans le Sud-Ouest en 2016

 Le Monde
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Deux jours après l’annonce du gel de la production dans dix-huit départements, qui représentent 80 % du foie gras français, les professionnels sont pessimistes.

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 Le Monde
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Les tensions d’approvisionnement vont être fortes sur la volaille, sur les œufs et sur le foie gras pendant quelques mois, alors que près de 20 millions de volailles ont été abattues.