Tout savoir sur les superfruits - page 2

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Tout savoir sur les superfruits - page 2
Loués pour leur richesse nutritionnelle, les superfruits ont la réputation d'être un concentré exceptionnel d'antioxydants (anthocyanes, flavonoïdes), de vitamines, de minéraux, et d'oligo-éléments. Incontournables alliés santé, que sont réellement les superfruits? Les baies d’açaï Qu'est-ce que c'est? L’açaï est une espèce de palmier originaire d’Amazonie, où il représente une part importante de l’alimentation des populations locales. De qui ça nous vient? Consommée depuis l’époque précolombienne par les indigènes d’Amazonie, l'açaï est très largement cultivé au Brésil. Indice ORAC (pour 100g) 102 700  Pourquoi c'est un superfruit? Etant l'un...
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