INTERVIEW - Le Dr Gérard Apfeldorfer décrypte les peurs modernes liées à l'alimentation. Psychiatre et président du Groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids (Gros), il a notamment publié Mangez en paix !*.
Les spécialistes de l'alimentation bousculent les idées reçues: un aliment n'est pas sain, il est nutritif ou ne l'est pas. Un problème de vocabulaire qu'ils jugent essentiel.
J'ai eu l'opportunité de lire le guide Le psychanalyste parfait est un connard! et j'avoue avoir été interloquée: en effet, je ne savais pas si ce qui y était écrit et dessiné était réel ou non! J'ai donc posé quelques questions à un des co-auteurs, Peter Patfawl, dessinateur de BD et de...
Elle est considérée par l'Organisation mondiale de la santé comme l'aliment de demain, aux vertus antioxydantes et aux valeurs nutritionnelles incomparables.
Grâce à la start-up toulousaine Alg &...
À moins que vous soyez un inconditionnel de la lecture ou des sports aquatiques, la construction de châteaux de sable reste un « must » des vacances à la mer. Mais comment faire pour que votre château soit aussi majestueux que solide ? Par chance, il existe une formule scientifique qui...