Poulet bio : les coulisses d’un abattoir en 20 photos

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Poulet bio : les coulisses d’un abattoir en 20 photos
Poulet bio : dans les coulisses d’un abattoir Peu de temps après la vidéo choc sur l’abattoir d’Alès diffusée par L214, nous nous sommes rendus en Auvergne pour visiter un élevage de poulets bio et un abattoir fermier traditionnel. Nous avons en fait été invités par le syndicat de défense des volailles fermières d’Auvergne (SYVOFA) qui lançait une campagne de communication autour des poulets bio. Malgré les images qui circulent sur internet, les français souhaitent continuer à manger de la viande, mais s’éloignent du circuit traditionnel pour faire le choix d’un produit de haute qualité. D’où l'essor actuel qui amène à une situation paradoxale : la demande en poulets bio est nettement supérieure à la production. Ainsi, les syndicats...
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