Dans le Gers, on s’active en cuisine pour relancer la consommation de légumineuses

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Dans le Gers, on s’active en cuisine pour relancer la consommation de légumineuses
Dans le Gers, la lentille et les pois en tout genre, cultures diététiques idéales pour convertir les Français à une alimentation moins carnée, cherchent à investir les assiettes via la restauration collective. Encore faut-il structurer une filière.
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