La viande n'est pas tendre pour la planète

Terra Eco, le
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La viande n'est pas tendre pour la planète
Dans l'« Atlas de la viande », la Fondation Heinrich Böll et les Amis de la terre brossent un paysage inquiétant de l'extension de l'élevage industriel. Son empreinte environnementale est plus que préoccupante alors que les pays émergents rejoignent aujourd'hui les niveaux de production occidentaux. Publié conjointement par la Fondation Heinrich Böll et les Amis de la terre en janvier dernier, l'Atlas de la viande dresse un constat accablant des conséquences de l'industrialisation de la production (...) - Société / Agriculture
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