Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue

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Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue
Intoxication alimentaire: attention à la betterave crue Suite à de récents cas d’intoxications alimentaires provoquées par la betterave ces derniers mois, les autorités sanitaires recommandent d’éviter de consommer des betteraves crues. Plus riches en nutriments, les aliments crus sont bien meilleurs pour la santé. Or, plusieurs cas d’intoxication alimentaires liés à la consommation de betteraves crues ont été recensés. En conséquence, la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) préconise d’éviter de manger des betteraves si elles n’ont pas été cuites. Des troubles digestifs importants Cette recommandation de la DGCCRF fait suite à un épisode d’intoxication alimentaire de 45...
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