Ce matin une bonne et une mauvaise nouvelle pour les producteurs de foie gras. En 2013, le secteur a bien résisté à la crise par contre au Japon le foie gras n'est plus le bienvenue dans une dizaine de milliers de supermarchés nippon.
Cet épisode d’influenza aviaire (H5N8) est un nouveau coup dur pour les producteurs de foie gras, vecteur d’emplois dans la région, déjà très affectés par la dernière crise.
Parmi les défenseurs des droits des bêtes, le seul sujet du foie gras banalise l’importance du combat pour améliorer les conditions d’existence d’un nombre beaucoup plus grand d’animaux.
Deux jours après l’annonce du gel de la production dans dix-huit départements, qui représentent 80 % du foie gras français, les professionnels sont pessimistes.