Dix insectes autorisés pour la consommation humaine en Belgique

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#développement durable #insecte
Dix insectes autorisés pour la consommation humaine en Belgique
En Belgique, la consommation humaine d’insectes a désormais un cadre légal. L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire belge vient d’autoriser la mise sur le marché de dix espèces d’arthropodes destinés à notre alimentation, de quoi rassurer les acteurs de la filière de l’entomophag...
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Si ces nouveaux aliments se retrouvent de plus en plus dans les assiettes européennes, ils ne sont néanmoins pas officiellement autorisés dans l'Union.

Belgique: des frites, des gaufres et des insectes au menu

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Allons-nous tous devenir " entomophage " dans quelques années ? C'est-à-dire allons-nous nous nourrir d'insectes ? Peut-être bien. En tout cas, la Belgique est le premier pays européen à autoriser la consommation de ces petites bêtes. 

Insectes comestibles: interdits, mais vendus quand même

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L'Anses s'apprête à publier un avis sur la sécurité sanitaire des insectes destinés à la consommation humaine. Un produit interdit à la vente en France et en Europe, néanmoins commercialisé par certaines sociétés.

Des insectes dans notre assiette, en toute légalité ?

 Le Monde
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La législation européenne encadrant la commercialisation de nourriture à base d’insectes a été clarifiée : toute vente destinée à la consommation humaine nécessite désormais une autorisation préalable de la Commission européenne.