En France, un tiers des infections alimentaires collectives surviennent à la maison. Il existe des gestes simples qui permettent, depuis les courses jusqu’à la gestion des restes, d’éviter la contamination.
VIDÉO - Pour mieux lutter contre les infections alimentaires, l'OMS dévoile « cinq clefs pour des aliments plus sûrs ». L'occasion de rappeler quelques règles de bases pour bouter la plupart des bactéries hors de nos cuisines.
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L’Anses met en garde contre la consommation de plusieurs compléments alimentaires contenant des anti-inflammatoires végétaux. Ils pourraient perturber les défenses naturelles de l'organisme. Et diminuer leur efficacité pour lutter contre les infections comme le Covid-19.
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