Fin des quotas laitiers : faut-il en faire un fromage ?

Terra Eco, le
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Fin des quotas laitiers : faut-il en faire un fromage ?
Fini, l'encadrement des volumes produits en vigueur depuis trente ans ! Mais la marmite ne risque-t-elle pas de déborder, emportant dans sa chute une partie des producteurs ? Pour comprendre, suivez le guide. Ce mardi 31 mars, les secondes filaient sur le compte à rebours que l'Organisation des producteurs de lait avait intégré sur son site Internet pour rappeler la disparition imminente des quotas laitiers. En dessous, le syndicat avait posté ce message : « Producteurs de lait, profitez de ce (...) - Nature / Europe, France, Monde, Agriculture, Décryptage
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Pour les libéraux, l’augmentation de la population mondiale va accroître la demande de produits laitiers et la disparition des quotas profitera aux gros producteurs comme l’Allemagne.

Le fromage, aussi addictif que certaines drogues dures?

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Selon une étude américaine, l'addiction au fromage serait aussi forte que celle aux drogues dures. Elle résulterait d'une substance chimique, la caséine, présente dans tous les produits laitiers.

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Terra Eco
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Le 1er avril, les fameux quotas européens qui encadrent la production depuis trente ans disparaîtront. Antoine Jean, producteur de lait dans le Nord, craint un effondrement des prix et la perte d'autonomie des éleveurs. Antoine Jean produit du lait avec son frère dans une ferme de trente...