Guerre sur les messages santé des aliments

Les industriels veulent remplacer les pastilles de couleurs sur la qualité nutritionnelle des aliments prônées par les sociétés savantes par un système axé sur la fréquence de consommation.

De nombreux messages ont depuis quelques années mis en cause les bienfaits des produits laitiers sur la santé, déplore la Confédération belge de l’Industrie laitière.

Les sénateurs californiens viennent d'adopter une loi visant à imposer des messages d'avertissement sanitaire sur les boissons sucrées.

Les cinq classes d'aliments (vert, jaune, orange, rose et rouge) pourraient permettre de déterminer facilement les meilleurs aliments, selon un avis rendu par le Haut Conseil de la Santé Publique.