Chocolat : des labels à côté de la plaque
Terra Eco, le
25/04 à 10h00
Par
Alexandra Bogaert
Nestlé, Mars et bien d'autres commercialisent des chocolats ni bios ni équitables mais certifiés « durables » par des ONG. Une enquête française montre les limites du système. Le point avec François Ruf, économiste au Cirad.
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