Frédéric Denhez : « Plus le marché bio va se développer, plus, statistiquement, il y aura de fraudes »

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Frédéric Denhez : « Plus le marché bio va se développer, plus, statistiquement, il y aura de fraudes »
Spécialiste des questions d’environnement, d’agriculture et d’alimentation, Frédéric Denhez explique dans son livre, « Acheter bio ? A qui faire confiance », comment le bio devient un marché de masse et devra affronter les conséquences de cette banalisation.
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