Ni diabétique ni allergique, j'ai pourtant profité de l'été pour entamer une détox. Au menu : décorticage d'étiquettes, frustrations et découvertes gourmandes.
Le vin n’est pas seulement alcoolisé, il est aussi sucré ! Et si la quantité de sucre varie selon les vins, il faut savoir qu’un verre de vin doux ou liquoreux à 13,5% peut contenir l’équivalent de huit morceaux de sucre.
Si nous consommons 10 à 15 fois plus de sucre qu'il y a un siècle, ce n'est pas un hasard. D'après de récentes études, le stress appelle le sucre, et le sucre calme le stress…
Depuis plusieurs mois, les cours du sucre sont au plancher, affaiblis par la forte production. Ils sont même descendus sous la barre des 11 cents la livre, au plus bas depuis trois ans.
Le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie, a réuni les acteurs de la filière betterave-sucre vendredi 5 février. Il s'agissait de faire le point sur les engagements du Gouvernement et de la filière, six mois après le lancement d'un plan d...