Question (pas si) con : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ?

Rue89, le
Par
#Planète #alimentation #Santé #bio #légumes

    Question (pas si) con : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ?
Pour ce jour le plus chiant, nous avons décidé d’ouvrir un grand débat participatif sur un sujet qui touche beaucoup d’entre nous, dans notre quotidien : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ? 1 Pour l’épluchage avant cuisson C’est quand même beaucoup plus pratique d’éplucher un légume quand il est froid et dur, non ? Il faut bien rendre hommage à Jean-Filip Econome Victor Pouzet, la personne géniale qui a inventé l’épluche-légumes il y a 80 ans à Thiers. Ça évite de nettoyer la pomme de terre comme doit le faire la #teamaprèscuisson si elle ne veut...
Articles qui devraient vous intéresser :

Faut-il éplucher les fruits et légumes ?

Bio à la Une
Faut-il éplucher les fruits et légumes ?
Faut-il éplucher les fruits et légumes ? Faut-il retirer la peau des fruits et légumes ? La couche externe des végétaux accumule les micronutriments, mais aussi les pesticides. Selon le type de produit, il est parfois difficile de savoir qu'en faire. Bio à la Une fait le...

Bientôt des vieilles patates aux Tuileries ?

Terra Eco
no preview
Et si l'on plantait des anciennes variétés de pommes de terre au Jardin des plantes ou aux Tuileries, à Paris ? C'est le projet de l'artiste Asa Sonjasdotter, lauréate ce jeudi du prix Coal Art et Environnement. Ce ne serait qu'un retour aux sources, puisque des patates y ont déjà été...

Un éléphant a appris à éplucher une banane

Futura Sciences
Un éléphant a appris à éplucher une banane
Avant de manger une banane, vous l’épluchez. Mais ce qui nous semble tout naturel ne l’est pas autant pour un éléphant. Les pachydermes adorent dévorer les bananes tout entières. Mais des chercheurs de l’université Humboldt (Allemagne) rapportent aujourd’hui qu’un éléphant femelle...

Nutrition: la cuisson à la vapeur est-elle la meilleure?

Le Figaro
Nutrition: la cuisson à la vapeur est-elle la meilleure?
NOS CONSEILS SANTÉ - Le passage à la vapeur des aliments préserve bien leurs qualités nutritionnelles. Mais jouer la variété des modes de cuisson est aussi bénéfique.