Irradiation: Voila pourquoi il faut choisir ses aliments bio
Bio à la Une, le
23/05 à 14h21
Par
Valentine Poignon
Irradiation: Voila pourquoi il faut choisir ses aliments bio
Inventée dans les années 1940 par des scientifiques français, l’irradiation des aliments - plus communément appelé ionisation - est un procédé d’exposition des aliments à des rayonnements qui vise à supprimer les micro-organismes pour les décontaminer et allonger leur durée de conservation.
Utilisé dans plus de 60 pays, ce procédé permet de réduire le nombre de micro-organismes présents dans les aliments afin d’améliorer la durée de conservation et la qualité des aliments.
Un danger pour la santé
Perte des vitamines: Les légumes et les fruits sont exposés à des rayons gamma produits par la radioactivité qui ralentissent leur mûrissement et détruisent majoritairement...
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