Les Français ont de moins en moins d’appétit pour la viande

Chaque année, un français mange près de 90 kilos de viande. A l'échelle mondiale, la consommation de produits carnés a quadruplé en un demi siècle. Un appétit inquiétant sachant qu'une vache émet plus que votre pot d'échappement. Réduire sa consommation de viande a-t-il un vrai impact...

La start-up américaine ouvre sa première unité de production en Europe à Enschede aux Pays-Bas et une unité de coproduction avec le groupe néerlandais de viande Zandbergen. Pariant sur le développement de la consommation d'imitation de viande à base de protéines végétales, elle veut...

- Le Fonds mondial de recherche contre le cancer (FMRC) recommande de ne pas consommer plus de 500 grammes de viande rouge par semaine et d'éviter la charcuterie. Mais un Français moyen mange près de 1,15 kg de viande rouge par semaine, selon FranceAgriMer. Cet article Les Français mangent trop...

Les Français sont-ils des « viandards » ? Il ressort d'une étude qu'ils consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale. C'est loin des objectifs bas carbone visés par le pays. Or, diviser la consommation de viande par deux permettrait de réduire de 25 à 50 % notre impact...