Le yaourt est-il blanc comme neige ? - France 5
Bio à la Une, le 07/09 à 17h49Par Manon Laplace
Le yaourt est-il blanc comme neige ? - France 5 Yaourt brassé, yaourt aux fruits, au lait végétal, de brebis, gourmand, allégé... L'offre au rayon frais se fait toujours plus variée et le consommateur se perd parmi les centaines de références proposées en supermarché. On est bien loin du produit unique, blanc, nature et artisanal d'il y a quelques décennies. Aliment plaisir ou santé, le yaourt a la cote, et les Français figurent parmi les plus gros consommateurs. Mais que cachent ces produits multiples, produits en masse qui innondent les étals de la grande distribution ? Les recettes correspondent-elles vraiment aux promesses des étiquettes ? Colorants de synthèse, arôme artificiels, poudre de lait ou amidon, les industriels redoublent de trucs et...
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